Comment faire pour réaliser ce rêve ? Jean-Claude Lecouturier n'a pas attendu qu'une pomme lui tombe sur la tête pour trouver une idée. Il s'est dit : organisons un festival, « une grande fête du terroir et des producteurs ». Tout de suite, il a contacté « une vieille connaissance », François Lecornu, président de l'association des producteurs de cidre du Bessin. Résultat ? Le « festival Bessin coeur de pomme » qui se déroulera dans le parc du château d'Amblie (XIX^e siècle), un endroit paradisiaque et privé, les 2, 3 et 4 juin.

Côté « gourmand », côté « en chantant »

Deux grands espaces sont prévus : d'un côté un village « gourmand » regroupant producteurs de cidre et de poiré (du Bessin, Pays d'Auge, Perche, Cotentin, pays de Caux, Domfront), cinq grands chefs de la Région, des stands de terroir, groupes locaux, spectacles de rues, activités pour les enfants... De l'autre, une scène « en chantant », aménagée dans un « amphithéâtre naturel » du parc où se dérouleront des concerts le soir... avec une affiche prestigieuse : Louis Bertignac, Diam's, Bakelite All Stars, Arthur H, Juliette... tout ça sous le parrainage de Jérôme Savary, directeur de l'opéra-comique, qui viendra jouer les Monsieur Loyal.

Les organisateurs espèrent 25 000 visiteurs. En juin, Amblie, 290 habitants, à mi-chemin entre Caen et le bord de la mer, pourrait ainsi voir sa population se multiplier par dix. Le maire conseiller général, Jean-Pierre Lavisse, se dit emballé, quoique « un peu inquiet. C'est un coup à jouer. »

Financièrement, des subventions, à hauteur de 100 000 €, sont promises par les conseils général et régional, ainsi, que pour une très grosse part, l'Europe. Seul bémol, peut-être, le festival se déroule en même temps que les Papillons de nuit à Saint-Jean-de-Cuves dans le sud Manche. Pas un souci pour les organisateurs. « Les Papillons drainent plus un public du nord de la Bretagne. Nous, nous devrions attirer le nord de la Normandie. »

Jean-Claude Lecouturier n'en démord pas... de sa pomme : « Ça va marcher. Ce festival, c'est le terroir qui s'expose, qui affirme qu'il fait de la qualité et qu'il a envie de la partager. C'est toute une région qui est derrière. » L'organisateur affirme d'or et déjà que « le festival a une vocation pérenne. Les idées sont déjà là pour l'an prochain ». Ça va marcher... On veut bien le croire sur parole. Cet homme-là croque la vie à pleine dent. Mais il ne lui reste plus qu'un mois pour déplacer les foules.

Yann-Armel HUET.

Pratique. Pour tous renseignements complémentaires, téléphoner au 02 31 50 02 98, ou www.bessincoeurdepomme.com